Tzaziki

170 g yogurt bianco
1 piccolo cetriolo grattugiato
1 piccolo spicchio d‘aglio
1 cucchiaio di olio d‘oliva extra vergine
1 cucchiaino di succo di limone
10 foglie di menta fresca
un pizzico di sale
 
Scolare lo yogurt fino ad arrivare ad un peso di 125 g. Premere il cetriolo grattugiato per togliere l’acqua. Tritare l'aglio piccolo. Mescolare insieme tutti gli ingredienti. Gustarlo con pane, pesce, carne o verdure.
 
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