Gelato di lamponi e yogurt con cioccolato

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350g lamponi
350g yogurt alla vaniglia di Vipiteno
100ml panna fresca
50ml Latte di cocco
50g miele
30g cioccolato tritato
 

Lavare bene i lamponi, schiacciarli con una forchetta e passarli con un setaccio. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere tutto in una macchina per gelato. Per chi non l’avesse, mettere gli ingredienti in una ciotola e riporla in freezer, ogni 10 minuti mischiare il composto con una forchetta, finché il gelato è pronto e cremoso.