La nostra storia
Cresciuti insieme – dal 1884
Tutto inizia con un’idea: raggiungere di più insieme. Dal 1884, la Latteria Vipiteno è sinonimo di forte spirito cooperativo, qualità e responsabilità. La nostra storia è caratterizzata da persone che si impegnano con determinazione, guardano avanti e amano il proprio territorio. Qui trovi le tappe più importanti del nostro percorso.
Friedrich Wilhelm Raiffeisen
Con la sua idea delle cooperative libere, Raiffeisen pone le basi di ciò che ancora oggi ci contraddistingue: solidarietà, responsabilità e un’economia sostenibile.
1818
1884
Viene fondata la cooperativa
A causa del clima rigido della zona del Brennero, le famiglie contadine locali si sono specializzate non nella frutticoltura e nella viticoltura, bensì nella produzione lattiera e nell’allevamento del bestiame. Nel 1884 si unirono nella “Dampfmolkerei Genossenschaft Sterzing”, ponendo le basi per la trasformazione e la commercializzazione professionale dei prodotti lattiero-caseari regionali.
Introduzione della prima centrifuga per il latte
Grazie alla nuova tecnologia di De Laval, la produzione del burro diventa più efficiente. Ha così inizio la produzione industriale del burro, segnando un ulteriore passo verso l’innovazione.
1886
1911
Primo ampliamento
L’edificio della latteria della cooperativa dei caseifici viene per la prima volta modernizzato e ampliato, segnando un ulteriore passo nel percorso di sviluppo continuo.
Primo punto vendita a Vipiteno
Apre il primo punto vendita: prodotti lattiero-caseari freschi direttamente per la popolazione cittadina. Al centro vi sono la regionalità e la vicinanza alle persone.
1928
1956
„Il bar del latte“
Nel cuore della Città Nuova di Vipiteno apre il bar del latte, oggi noto come “Milchhalle”. Qui tutti possono gustare specialità a base di latte.
Integrazione del caseificio di Stanghe
Il caseificio di Racines si unisce alla Latteria cooperativa a vapore di Vipiteno. La cooperativa cresce e si rafforza.
1969
1974
Trasferimento in via Passo Giovo
L’azienda cresce e nasce una nuova sede con più spazio per la produzione e lo sviluppo.
Inizio della produzione di yogurt
Dopo i primi tentativi negli anni Sessanta, nel 1976 viene avviata ufficialmente la produzione di yogurt. Il 27 marzo 1976 la cooperativa assume l’attuale denominazione: Latteria Vipiteno.
1976
1983
Fusione con Stilves
La Cooperativa casearia di Stilves si unisce alla Latteria Vipiteno: insieme per essere più forti sul mercato.
100 anni Latteria Vipiteno
Si celebra il 100° anniversario della Lattera Vipiteno: l’azienda conta 40 collaboratori e collaboratrici e trasforma 13 milioni di chilogrammi di latte.
1984
1999
Giornate dello yogurt di Vipiteno
Insieme all’associazione turistica e agli esercizi ricettivi, la Latteria Vipiteno dà vita alle “Giornate dello yogurt di Vipiteno”. Da allora, ogni luglio, nella parte meridionale dell’Alta Valle Isarco, lo yogurt è al centro di un’amata rassegna di eventi.
I prodotti biologici entrano nell’assortimento
La Latteria Vipiteno è il primo caseificio dell’Alto Adige a produrre latticini biologici. In collaborazione con l’associazione Bioland, la gamma dei prodotti si amplia con latte biologico, burro biologico e yogurt biologico.
2000
2007
Nuova area logistica
Il magazzino automatico verticale viene ampliato a 3.000 posti pallet e viene attivato il sistema di commissionamento online. Il risultato è una maggiore disponibilità di spazio e un’efficienza più elevata.
Impianto fotovoltaico per un’energia sostenibile
I tetti della Latteria Vipiteno vengono dotati di un moderno impianto fotovoltaico. Questo produce fino a 500.000 kWh di energia elettrica sostenibile all’anno, un chiaro impegno a favore della responsabilità e della tutela dell’ambiente.
2011
2014
Collaborazione con il Tirolo del Nord
200 famiglie contadine del Tirolo del Nord entrano a far parte della cooperativa. La comunità cresce fino a circa 600 soci: un segno di regionalità e coesione oltre i confini.
Nuova linea di prodotti: latte fieno
Le produttrici e i produttori di latte fieno vengono sostenuti in modo mirato: il loro latte viene raccolto e lavorato separatamente. Dal 2018 anche il latte biologico è al 100% latte fieno biologico.
2017
2024
Introduzione dello yogurt senza lattosio
Con lo yogurt senza lattosio, la Latteria Vipiteno amplia il proprio assortimento con una linea di prodotti moderna pensata per le persone con esigenze alimentari particolari. Il gusto cremoso di sempre rimane inalterato, per un piacere senza pensieri e senza lattosio.
Novità di prodotto: Kefir senza lattosio
Il Kefir arricchisce l’assortimento come novità di prodotto. In questo modo, la Latteria Vipiteno risponde al crescente desiderio di latticini equilibrati da parte di tutti coloro che attribuiscono importanza a un’alimentazione sana e consapevole.
2025
